LuFu – Bringing you the food of tomorrow

Lufu är en start-up som erbjuder hållbara, lokalt odlade bön-baserade produkter till miljö- och hälsomedvetna Svenska konsumenter.

Vår målsättning är att hjälpa våra kunder att göra hälsosamma och miljövänliga val genom att erbjuda lokalproducerade veganska & vegetariska alternativ till kött- och sojaprodukter.

Vi älskar Lupinbönan!

Produkter baserade på lupinbönor innehåller inte bara samma protein och annat näringsinnehåll som sojabaserade produkter, utan är även betydligt rikare på fiberinnehåll och har lägre nivåer av fytoöstrogen.

Att enbart använda organiska, lokalt odlade lupinbönor i våra produkter gör det möjligt för oss att bibehålla ett hållbart ekologiskt fotavtryck.

Vi tror att våra produkter kommer att revolutionera den växtbaserade matindustrin i Sverige.

100% Lokalproducerat

Vi måste ta hand om vår planet och börja äta hållbar mat.
Med produkter gjorda från endast organiska, lokalt odlade lupinbönor, kan vi uppnå ett hållbart ekologiskt fotavtryck. Alla våra bönor kommer från Skånska bönder till vårt kök i Hässleholm. Där förädlas bönorna till de underbara produkterna vi har idag.

Vi tror att våra produkter kommer att revolutionera den växtbaserade matindustrin i Sverige och utgöra en vital av morgondagens mat.

0% Slösande

Att slösa på mat är inte vår grej. Vid tillverkningen av tofu används dock inte hela bönan. Faktum är att endast en liten del av bönan används vid tofuproduktionen, nämligen mjölken. 

Kvar har vi den otroligt näringsrika Okaran. Eftersom vi verkligen ogillar att slösa på mat så tillverkar vi såklart andra produkter baserat på okaran. På så vis säkerställer vi att vi hela tiden utnyttjar exakt hela bönan i vår produktion och på så vis kan kalla oss för ett mat smart företag!

The Dream Bean Team

Karl Yves Vallin

Yves

Chief Executive Officer

Yves, vår spindel i nätet, är en mångsysslare och hjärnan bakom LuFu. Med sitt ursprung i Indonesien har Yves ett starkt intresse för etnisk mat och en passion att introducera denna på den Europeiska marknaden. Yves är har omfattande arbetserfarenhet som projektledare och har tidigare även jobbat med HR, konsultation för organisationsutveckling samt varit med och startat andra verksamheter.

Han har också en masterexamen i psykologi från Lunds Universitet. Innan LuFu projektet jobbade Yves med ett uppstartsprojekt inom teknisk utbildning inriktat på att förse barn i Thailand med billiga utbildningsmöjligheter. Idag hittar du vanlgitvis Yves i LuFu-köket, fullt upptagen med att experimentera och testa nya recept i jakt på nya delikata och smakrika bönprodukter.

Jacqueline Rohde Mohr

Jacqueline

Chief Marketing Officer

Jacqueline är en Dansk matfantast och vår alldeles egna sälj- och marknadsföringsdrottning. Med en kandidatexamen i Internationell försäljning och marknadsföring från Copenhagen Business Academy har hon kunnat samla på sig flera års erfarenhet från arbete med marknadsföring och varumärkesutveckling. Hennes kreativa sinne och fleråriga kunskaper från dryck- och matindustrin har lett till mycket frilans som konsult där hon hjälpt många nystartade företag att bygga sitt varumärke och öka kundnöjdheten.

På LuFu säkerställer Jacqueline att vi har ett aktivt community online med hjälp av våra kanaler i social media. Att hon är en naturtalang med sina skickligheter inom grafisk design är vi givetvis också mycket tacksamma för då dessa utgör en oumbärlig del i att skapa ett attraktivt varumärke.

Nicholas Kelly

Nicholas

Chief Financial Officer

Med rötter i både Sverige och Australien, vet Nicholas allt om nätverk och är utöver vår självklara IT-guru även den som har koll på finanserna. Han har en kandidatexamen i Business & Economics från Uppsalas universitet och gedigen erfarenhet inom finans och bokföring efter arbete som bl.a. revisionsassistent och styrekonom inom flera olika affärsområden.

Nicholas har tidigare startat eget företag inom sälj- och marknadsförings online. Detta har gett honom ovärderliga insikter och erfarenheter vad gäller att starta upp en verksamhet i Sverige, något som har gjort honom till verksamhetens ryggrad och säkerställt att kugghjulen rullar på som dem ska.

Hannah Baker

Hannah

Chief Operations Officer

För Hannah, som kommer från Wales, handlar allt om hållbarhet. Hon har en kandidatexamen i arbetsterapi från Cardiff University och ett QCF certifikat nivå 6 som inom karriärvägledning (kvalifikation motsvarande kandidatexamen med högsta betyg). 

Hannah har många erfarenheter i utlandet där hon har samlat på sig omfattande arbetserfarenhet från framför allt studier, jobb och volontärarbete. Hannah är en gedigen matentusiast som spenderar mycket tid i köket och framför matlagningsprogram.

Som driftchef här på Lufu, håller Hannah koll på och ser till att vi uppnår våra mål samtidigt som hon tar han om kunder, kontakter och partners med engagerande content.

Vår passion är att tillhandahålla morgondagens mat!

LuFu skapades under hösten 2020 av en grupp på fyra studenter medan de läste till sin masterexamen i Entreprenörskap och Innovation på Lunds Universitet. 

Med sina asiatiska rötter lyckades Yves övertyga resten av oss till att dela hans kärlek för lupinbönan. Detta blev startskottet på vårt gemensamma uppdrag, att skapa goda, lokalodlade och hållbara bönbaserade produkter för den svenska marknaden.

Produkter som riktar sig mot svenska kunder som vill leva hälsosamt samtidigt som dem värnar om vår planet. Efter flera konversationer och diskussioner, kaffekoppar och goda skratt, så var det tydligt att vi alla hade olika styrkor och förmågor som kompletterade varandra samtidigt som vi alla delade liknande värderingar och mål.

Framförallt delar vi ett starkt driv bakom ambitionen att leverera morgondagens mat hem till dig!

För närvarande är vi baserade i Lund. 

Kontakta Oss:

hello@lufu.se

Följ Oss:

Affiliation:

Venture Cup LuFu Samarbetspartners
Grönsakshallen sorunda LuFu
LuFu Lund Universitet